ゴーヤーをゴーヤ、アボカドをアボガドと記すとチェックされるって本当？

夏場はゴーヤーがおすすめですぞ。
夏バテ対策におすすめの食べ物

夏場はゴーヤーが旬を迎えるせいなのか、お手頃価格に切り替わる。
そのためこの時期はゴーヤーを食べる機会が増える。

ゴーヤーはもともと沖縄で収穫されていた野菜だ。
2020年代はアチコチで採れるので入手しやすい。
ゴーヤーに含まれる100gあたりの主な栄養素は次のとおり。

参考資料「旬の食材百科」

ビタミンCと葉酸、カリウムの含有量が多めなのが特徴だ。
ビタミンCは柑橘類の印象が強いが、ゴーヤーにも含まれている。

葉酸はビタミンB群の栄養素だ。
赤血球を生成する手助けをしてくれる。

カリウムは体内に溜まった余分な塩分を体外に排出する役割を持つ。

ゴーヤーは生に近いほうが良いらしいけど、私は火を通して柔らかくなったほうが好みである。
そのため、ほどほどに煮込むことが多いかもしれない。

ただし9月くらいになると売り場から姿を消す。
あったとしても旬の時期に比べると少しだけ高額となる。
その頃にはゴーヤーを食べる機会が減少する。

食材を割安に調達したい方は、旬の時期を狙おう。

 
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