野菜ジュースはそれ相応に栄養がある。
味の点でもまずいということもない。
糖質の点でも問題ない、という説を見かけた。
個人的には野菜ジュースは「気休め」なのではないかと。
とりあえず飲むことで「野菜摂ってます」という感覚に浸れる。
「何もしないよりはマシ」と思えるのがメリットだろう。
ほかにも野菜ジュースは野菜の「絞り汁」を加工したものである。
故に本来の栄養素は大幅に低下している。
そのためあまり「意味がない」という説もある。
これはこれで、「そうかもしれない」とも思えたりするのが不思議だ。
基本的には調理した野菜を食べる。
焼肉の後などに「野菜食べた方がいいかな…」と思った際、野菜ジュースを飲むというスタンスが良さそうだ。
「みなみけ」（桜場コハル・著）ではないけど、「過度な期待はしないでください」ということなのだろう。
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